七夕料理といえばこれでしょ!七夕そうめんのレシピ集と子供メニュー

七夕料理といえばそうめん?

七夕料理といえば

七夕に食べるご馳走ってありますか?

ひなまつりにはひなあられ、端午の節句には柏餅、冬至にはかぼちゃ料理と、年中行事には大抵独自の食べ物がありますよね。

さて、七夕料理といえば?

そう、そうめんです!

全国乾麺協同組合連合会では、7月7日に「そうめん」を食べる習慣を呼び起こしたいとして、【七夕・そうめんの日】を設定しているからです。

なんだ・・・そうめん屋さんの陰謀か・・・

と、大人のひねた考えは置いといて、子どもたちが喜ぶ「七夕そうめん」を作ってみませんか?

そうめん料理は簡単で、見栄え良く楽しめます。

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七夕料理といえば?

七夕料理といえば

七タは、中国から伝わった五節句(1月15日七草・3月3日桃の節句・5月5日端午の節句・7月7日七夕・9月9日重陽の節句)の一つで、中国から伝わった彦星(牽牛)と織姫の星祭りです。

竿竹に短冊を飾りつけて七夕飾りをし、その短冊には「願いごと」を書き成就を祈ります。

「そうめん」の原型といわれる「索餅」(さくへい)が、旧暦7月7日の七タの儀式に、供え物の一つとして供えられたと記述してあります。

特に、平安期からは、宮中における七夕の行事に、「そうめん」が欠かせない供え物とされていたようです。

歴史的にも七夕と繋がりが深く、七夕にはやはり「そうめん」がよろしいのではないでしょうか。

七夕そうめん レシピ集

七夕料理といえば

「七夕そうめん」はいつもの薬味に、焼いたささみを添えるだけでも、いつもよりややご馳走雰囲気で楽しめます。

他には定番の大葉、茗荷、小葱、のり、ゴマそれに錦糸玉子を添えるといいですね。

そうめんを天の川に見立て、細く切った五色を表す具材をタップリと用意して、大人も子どもも楽しめる「七夕そうめん」はいかがでしょうか?

具材の例

  • 白…鶏のささみ、かまぼこ、焼き茄子
  • 青…キュウリ、大葉、サヤエンドウ
  • 黄…錦糸玉子
  • 赤…茹でエビ・カニかま・ハム・ミニトマト、ミョウガ
  • 黒…海苔・しいたけ(甘辛く味付けする)

ご馳走そうめん

七夕のそうめんをご馳走に変身させます。

きれいなそうめんで、大人も子供もテンションあがりますね~

デコレーションそうめん

七夕料理といえば

材料 4人分

そうめん 6束

魚肉ソーセージ (大)1本

卵 2個

卵黄 1個分

大葉 12枚

サラダ油大さじ 1/2

そうめんつゆ(市販) 4人分

ソース・合わせ調味料・その他

A(塩 少々、砂糖 大さじ1)

B(万能ネギの小口切り 1/4束、おろしショウガ 少々、もみのり 適量)

詳しいレシピはこちら

七夕だしそうめん

七夕料理といえば

材料(2人分)

そうめん 4束

A 水 2カップ

A ほんだし  大さじ1

A 塩 小さじ1

B:溶き卵 1個分

B:みりん 小さじ1

ロースハム 2枚

ミニトマト 4個

にんじん  3cm(30g)

オクラ 4本

サラダ油 小さじ1

詳しいレシピはこちら

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彩り綺麗な七夕そうめん

七夕料理といえば

材料   (2人分)

そうめん 4束

オクラ 4本

卵 1個

塩 少々

片栗粉 小さじ1/2

水 大さじ1/2

サラダ油 適量

詳しいレシピはこちら

七夕ベジそうめん☆パーティー

七夕料理といえば

材料   (2人分)

きゅうり 1本

人参 1/4本

オクラ 2~3本

卵 1個

ハム 2枚

薬味 お好み

そうめん 一人前

■ ①トマトつゆ

めんつゆ(2倍濃縮) 50cc

水 30cc

トマト 1/4個

■ ②胡麻豆乳つゆ

めんつゆ(2倍濃縮) 50cc

豆乳  50cc

すり胡麻  大さじ1

ごま油  少々

詳しいレシピはこちら

彩りおもてなし☆七夕そうめん

七夕料理といえば

材料   (2人分)

そうめん 3束

蒸し鶏 10g

ツナ缶 10g

錦糸玉子 10g

生ハム 6枚

むきえび(ゆで) 小2尾

オクラ 1本

きゅうり 0g

トマト(くし形切り) 2個

ミニトマト 2個

にんじん(薄切り) 3枚

紫たまねぎ 5g

紅芯大根(半月切り) 2枚

かいわれ大根 5g

ラディッシュ 1個

ホールコーン 小さじ2

大葉 4枚

めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 1/2カップ

水 1/2カップ

詳しいレシピはこちら

七夕に☆簡単かわいい♡おもてなしそうめん

七夕料理といえば

材料   (2人分)

そうめん 2束(200g)

めんつゆ  適量

■ トッピング例

ラディッシュ&ねり梅

肉みそ&青ねぎ

プチトマト

カニ缶&グリーンリーフ

きゅうり&黒ゴマ

オクラ&パプリカ

コーン

詳しいレシピはこちら

七夕そうめん❤おもてなしにも

七夕料理といえば

材料   (2人分)

そうめん 1束

エビ 5匹

オクラ 3本

卵 1個

詳しいレシピはこちら

七夕料理 子供が大喜びするメニュー

短冊に願いを書いて、笹に飾りましたか?

子供の願いを見ると、こころがほっこりしますね。

楽しい七夕になりますように!

七夕☆飾り付け♡そうめん

七夕料理といえば

材料 (1人分)

そうめん 1人前

黄パプリカ 1/2〜1個

にんじん 1/4本

オクラ 1本

きゅうり 適量

ミニトマト 適量

黒ごま 適量

枝豆 適量

胡瓜とミニトマトを薄い輪切りにして半分にカットし、重ね合わせる♡

七夕料理といえば

詳しいレシピはこちら

鶏肉と彩り野菜のゼリー寄せ

七夕料理といえば

材料 (ガラスカップ3つ分)

コンソメ顆粒 小2

塩 小1

粉ゼラチン 7〜10g

キュウリ 1/3本

パプリカ( 赤 黄 ) 少々

人参 少々

詳しいレシピはこちら

フルーツサラダそうめん

七夕料理といえば

材料(5人分)

そうめん 2束(100g)

すいか・正味 150g

マンゴー・正味 1個(150g)

レタス 2枚(60g)

オクラ 3本(30g)

「ほんだし」 大さじ1

A 水 1・1/2カップ

A しょうゆ 大さじ3

A みりん 大さじ3

A 酒 大さじ1・1/2

粉ゼラチン 5g

詳しいレシピはこちら

七夕料理といえば まとめ

子供の頃に戻って、短冊に願い事を書いてみるのも楽しいですね。

子供たちが書いたお願いを見るのも、楽しいものです。

ステキな七夕そうめんは子どもの夢を膨らませてくれます。

簡単なものでも、テンションは上がりますよ~

ぜひ、挑戦してみてください。

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